鰻のキッシュ

たっぷりの野菜と、卵に蒲焼きをふんだんに使ったキッシュ！下地の生地もシェフオリジナル！山椒のスパイスな香りが更に美味しさを引き立てます！オススメの一品です！

650円

鰻の卵かけご飯

うなぎの乗ったご飯に溶いたたまごをかけてお召し上がりください。

たまごのまろやかさが鰻と相性バツグンです！

650円

焼霜造り

炙った鰻を冷水で引き締めさっぱりとした味わいにバルサミコソースで白ワインが相性ばっちり！

1,480円

うなぎのだし茶漬け

うなぎ丼に自家製のおだしをたっぷりとかけただし茶漬け。飲んだ後の〆にぴったりの逸品です。

650円

愛知県三河一色産 鰻の蒲焼

本家『うを越』が誇る！愛知県産の蒲焼になります。今回吉本興業主催のイベント47都道府県シュフシェフランで金賞を受賞しました蒲焼になります！全国の主婦が選んだ鰻の蒲焼を是非ご堪能下さい‼︎当店のみご賞味出来る一品です。

1,480円

愛知県三河一色産 鰻の白焼き

愛知県産の白焼きになります！脂が乗っており、鰻の旨味がストレートで感じられる一品です。ワサビや塩でご賞味下さい。

1,480円

愛知県三河一色産 うなぎ丼

うなぎの定番！創業70年引き継がれた秘伝のタレとうなぎの蒲焼きのハーモニーをお楽しみください♪

1,500円

愛知県三河一色産うなぎの5種盛

人気の蒲焼、白焼き、燻製、熟成うなぎの4種に冬季限定のみりん干しが組み合わされた手間ひまかけた渾身の逸品をぜひご賞味を！！

3,480円

愛知県三河一色産うなぎの4種盛

人気の蒲焼、白焼き、燻製、熟成うなぎの4種を贅沢に盛り合わせにしました。4種の味が楽しめるお得な盛合せとなってます！！

2,980円

うなぎの洋風うざく

白ワイン、ビネガー、はちみつ、塩こしょう、ローリエでうなぎの蒲焼きを漬け込んだ一品となります。

650円

うなぎのカルパッチョ仕立て

950円

うなぎのカプレーゼ

1000円

うなオム

うなぎの蒲焼きをふんだんに使ったオムレツです。山椒のアクセントがピリッときいてます

1,00円

うなぎとゴルゴンゾーラの

ブルスケッタ

うなぎとゴルゴンゾーラの」絶妙なマッチングをお楽しみください

850円

うなぎのカツレツ

鰻をサックサクのカツに仕立てました。カメレオンキッチン特性の山椒ソースと塩を添えております。

950円